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美味しいところを一皿で【織部1人前】旬のネタを選び下さい！
¥2,960 （税込）オプションを選択【お好みの旬の握りをお選びください】
内容：左下から大とろ、五島灘の真鯵（またはイワシ）、赤貝二杯酢漬け、ぶりの炙り、特製づけ鮪、甲いか、中とろ、熟成平目、江戸前小肌、ずわいがに、焼き霜鮪にんにく醤油漬け、煮穴子の炙り、大海老、伊達巻玉子、当日のお勧め握り（写真はあん肝）、いくら醤油漬け、特選生うに【17種17カン】
＊季節、仕入れの状況により予告なくネタ変更する場合がございます。 -
お薦めネタを気軽に【清水1人前】旬のネタお選び下さい！
¥2,450 （税込）オプションを選択【お好みの旬の握りをお選びください】
内容：上段左から伊達巻玉子、南鮪の中とろ、甲いか、ずわいがに、大海老、特製づけ鮪、江戸前小肌、熟成平目、焼き霜鮪にんにく醤油漬け、宮崎産黒瀬ぶりの炙り、煮穴子の炙り、当日のお勧め握り（写真は牡蠣漬け込み）、いくら醤油漬け、特選生うに【14種14カン】
独自のこだわりを盛り込んだ比良乃の代表作
＊季節や仕入れに合わせたネタが入る為、写真と内容が異なる場合がございます。 -
厳選まぐろ中とろ入り【備前1人前】謹製
¥2,240 （税込）オプションを選択彩鮮やかな盛り込み。
多彩なネタ。十人十色の一人前。
江戸前の伝統的製法を継承した握りの数々。
独自のこだわりを盛り込んだ比良乃の代表作。
【11種11カン】 -
厳選された鮪を【鮪づくし1人前】
¥2,240 （税込）オプションを選択赤酢のシャリと吟味されたネタ。赤身から大トロ、炙りや漬け、焼霜づくりも。鮪の全てを一皿に。
※当日の仕入により本鮪、南鮪、使い分けております。
【8種9カン＋巻物1本】 -
数量限定！【極サーモンにぎり】
¥1,650 （税込）オプションを選択サーモンの様々な部位や炙り方のすべてを1皿に。
【内容】
サーモン・とろサーモン・いくら醤油漬け・炙りサーモン・にんにく醤油炙りサーモン【5種10貫】 -
数量限定品【貝づくし1人前】
¥1,210 （税込）オプションを選択【内容】
生ほたて・赤貝二杯酢漬け・酒蒸しほたて・あかにし貝・北寄貝・炙り石垣貝・つぶ貝・ほたて漬け焼き一味唐辛子乗せ【8種8貫】
