【器は使い捨て容器でのご提供です】
特別ちらし。
本ズワイガニのほぐし身、いくらの醤油漬け、厳選まぐろ、蒸し海老、江戸前小肌、やわらか煮穴子の炙り、玉子焼きなど、拘り抜いた素材を使用。
赤酢のシャリには刻んだ干ぴょう、白いり胡麻を混ぜ込みちらしの旨みを引き立てています。
【シャリの種類は選べます】
別添えのすだち果汁を適量振りお召し上がりいただくのもお薦めです。

鮨屋の看板まぐろをふんだんに。

鮪を特製づけ醤油に漬け込み旨みを凝縮、刻んだ小葱をかけた食べごたえ満点の特製づけ丼。

【数量限定】しっとりと脂ののったぶりを特製醤油で漬けにすることで旨みをギュッと凝縮させました。深みある味わいのぶりを赤酢のシャリがしっかりと受け止め、刻んだ大葉に添えたイクラが良いアクセントとなり箸が進みます。【写真は背の身です。仕入れの状況によって腹の身を使用します。】